虫虫、海螺面包

76小龙女发布

虫虫、海螺面包

每到周末就喜欢玩面，鼓捣面包，上面是我做的毛毛虫和海螺，显黄是南瓜，上色有些深。海螺样子的其实想照小布利的样子做的，没成想做出来像海螺！

食材明细

主料

辅料

配料

糖30g

海螺面包的做法步骤

1.高粉230g，奶粉12g，酵母4g，南瓜泥100g，全蛋30g（留一点刷表面的，剩下全放里了），糖30g，烫种100g。
2.全部原料一起揉成团。
3.至可以拉膜（勉强可以吧）。
4.发酵至两倍大（发酵时间较长，可能和放南瓜有关）。
5.分成两个大块四个小块（我是为了多做几个样式，可以平均分成六块。
6.滚圆松弛15分钟（现在我很喜欢滚面团）。
7.取一大块面擀成长方形。
8.从长边卷一根火腿至一半，另一边用刀切几条。
9.把长条一条一条搭在卷火腿的面卷上，底部压紧，用巧克力豆当眼睛。
10.取一小块面团一头搓细。
11.擀成长三角形，铺上馅料，四周流出空白，从长边卷起，成海螺状。
12.二次发酵，放烤箱上层，下面放热水。
13.至2倍大，表面刷蛋液。
14.180度约18分钟。
15.实践证明，巧克力豆不适合做眼睛，都烤流了，又给装了葡萄干的眼睛。

分类：糕点烘焙儿童老人早餐快餐

查看全部(共15步)

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页