解馋鹰嘴豆

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解馋鹰嘴豆

自从需要严格控糖后，发现现成的适合糖人吃的小零食真的少之又少。于是在家自己动手造，这款富含蛋白质的鹰嘴豆很适合给糖人解馋用，营养又健康！

食材明细

主料

鹰嘴豆250g

调料

解馋鹰嘴豆的做法步骤

1.鹰嘴豆洗净，用清水浸泡，放冰箱冷藏过夜备用。
2.准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒。
3.将浸泡好的鹰嘴豆倒入电饭煲内胆中，加刚没过豆子的清水即可，加入生抽。
4.加入蚝油。
5.放入准备好的香料，再加一小块老冰糖。
6.电饭煲的粗粮档煮熟。
7.挑掉香料，倒入漏勺中沥干汤汁。
8.放空气炸锅中，180度烤30分钟，其间要多次拿出来摇一摇，使受热均匀。
9.喜欢吃原汁原味的，烤好就可以吃了，喜欢吃别的味道的，烤好后可以根据喜好撒椒盐或辣椒粉等。
10.喜欢粉糯带点嚼劲的烤的时间可以短点，喜欢脆的口感的，烤的时间可以更长些。

分类：小吃家常菜零食

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