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水蜜桃冰淇淋
鱼菲
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订了能掐出水来的水蜜桃,结果收到还有点脆,那就手工催软吧,加了朗姆酒后风味更加的馥郁,每一口都桃你喜欢。
简单
其他
甜味
二十分钟
食材明细
主料
水蜜桃
1个
蛋黄
2个
淡奶油
150ml
牛奶
50ml
朗姆酒
10ml
柠檬汁
少许
细砂糖
50g
水蜜桃冰淇淋 的做法步骤
1.
准备食材。
2.
糖和蛋黄混合,加入柠檬汁搅拌均匀,再分次加入热牛奶,搅拌均匀,如果不是生食蛋,可以再小火加热至冒泡,放凉备用。
3.
水蜜桃切丁,倒入雪克杯,加入白朗姆酒,轻轻压出桃汁,然后倒入牛奶蛋黄液中搅拌均匀。
4.
淡奶油打发至9分发。
5.
再与水蜜桃牛奶蛋黄液混合均匀。
6.
倒入干净容器中,冷冻一晚即可。
小窍门&温馨提示
1、朗姆酒增加口感,也可以不加。
2、吃前提前拿出,室温回温十分钟,这样可以轻松挖出冰淇淋球。
分类:
甜品
冰淇淋
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