广西老友粉

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广西老友粉

老友粉是广西南宁传统小吃的金字招牌，其口味鲜辣、汤料香浓，具有开胃解腻、驱风散寒、通窍醒脑的独特功效，属于桂菜。
南宁老友粉与柳州螺蛳粉、桂林米粉同为广西"三大米粉"。

主料

米粉适量

辅料

调料

广西老友粉的做法步骤

1.首先把米粉放入锅中烧开水泡软。
2.水烧开后关火盖上锅盖。
3.在泡米粉这段时间我们可以把备好。葱姜蒜切碎，西红柿切丁，猪肉可以切丝或者弄肉沫。
4.米粉泡好后，起锅烧油加入肉丝翻炒两下。
5.再倒入西红柿翻炒加点水炒出汁。
6.再加入适量的水，把米粉倒进锅中放酱油，喜欢加青菜的也可以加点，等水烧开就好了。
7.水烧开后加适量的盐跟鸡精，就可以出锅了。
8.再撒点葱，完美。

分类：小吃

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