西红柿鸡蛋炒饼

1.自己烙的饼，切丝，备用。

2.西红柿洗净，切块，备用。

3.鸡蛋敲入碗中，加少许盐搅散，备用。

4.锅烧热放适量油，倒入鸡蛋液，翻炒一下，用铲子捣块，再倒入西红柿加适量盐调味，翻炒几下，继续倒入饼丝，翻炒拌匀即可。

5.出锅装盘即食。