小麦胚芽面包

大蜜呀v

小麦胚芽面包

主料

辅料

高糖酵母3g
玉米油适量
牛奶50g

调料

糖25g

小麦胚芽面包的做法步骤

1.面粉、奶粉、鸡蛋、牛奶、糖、酵母混合。
2.用筷子搅拌匀。
3.加入小麦胚芽。
4.揉成面团。
5.分次加入玉米油。
6.用手用力揪，就像扯橡皮泥。
7.再揉成团。
8.再揪成小块。期间不停的加入玉米油。
9.揉成面团静置发酵。
10.发酵至两倍大。
11.分成等分。
12.擀成面饼。
13.卷成卷，反复操作几次。
14.最后擀成薄饼。
15.沿一边卷起。
16.从中间切开。
17.拧成麻花。
18.再顺着麻花劲卷成花卷
19.放入磨具，发酵30分钟，表面刷蛋液。入烤箱180度烤35分钟。
20.叮！
21.麦香四溢。
22.想要颜色浅一些，减少5分钟即可。
23.一起吃面包吧！

分类：烘焙

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