鸽子腊肉煲仔饭 独家

1.准备:鸽子，腊肉。

2.香米清洗一下泡半小时。

3.鸽子剁块，切点姜丝，红枣丝，加蚝油，生粉，胡椒粉，花生油抓匀腌制15分钟，腊肉改刀切片。

4.砂锅刷一层油。

5.放入泡好的香米，加入适量的水。

6.先大火煮。

7.煮至米饭水分差不多没了。

8.用筷子插孔让饭更易熟透。

9.然后将腌制好鸽子肉，腊肉摆入饭面，马上盖好盖子继续焖煮约12分钟，以焖熟为准。

10.时间到打开盖子看看，熟透了很香啊。

11.淋点淡酱油，撒点葱花盖回盖子再焖两分钟即可。

12.成品图。

13.成品图。