茄丝香菜拌面

厨色

茄丝香菜拌面

今天吃面~茄丝香菜面，好吃不腻。

主料

辅料

调料

茄丝香菜拌面的做法步骤

1.茄子和番茄。
2.茄子切丝，放入3克盐抓拌均匀。
3.番茄去皮切块，葱切片，香菜和蒜切碎。
4.起油锅放入食用油，油热后放入八角炒出香味。
5.放入茄丝翻炒断生。
6.放入番茄翻炒。
7.番茄软烂后放入生抽酱油。
8.按自己口味放入盐调味。
9.放入一部分香菜碎和蒜碎增香，翻拌均匀关火出锅。
10.剩下一部分香菜碎，取出冷冻面条。
11.面条放入开水中煮熟。
12.盛入碗中，加入香菜和炒好的茄丝，拌食。

分类：面条

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