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凉拌饺子

凉拌饺子

明天就进入三伏天了,北方有句俗语“头伏饺子二伏面”,说是进入三伏天了要吃饺子。我们这没有这种说法,不过我倒是很久没吃饺子了,那就包饺子吃吧。这么热的天,吃水饺太烫,蘸饺我嫌麻烦,那就凉拌饺子吧。

主料
辅料
调料

凉拌饺子的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、肉馅带一点肥肉好吃点,纯瘦肉太柴。配菜可以随自己喜好调整。拌好的馅放冰箱冷藏一会,这样会更入味,同时包起来也好包。
2、煮饺子的时候放一点油,饺子不容易粘连。
3、凉拌饺子时,调味随自己喜好。我觉得放一点辣椒粉更有味。
分类: 小吃 面食 饺子
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