奶香紫薯花卷独家

清水淡竹发布

奶香紫薯花卷

主料

辅料

炼乳适量

奶香紫薯花卷的做法步骤

1.紫薯去皮蒸熟，加入炼乳。
2.压成泥，拌匀。
3.面粉加酵母、水和成光滑面团，盖湿布放温暖处发酵好。
4.面团取出放案板上按揉排气，搓成长条，切成小济子。
5.压扁、擀成中间厚四周薄的圆面片。
6.放入炼乳紫薯泥。
7.像包包子一样收口。
8.全部做好，收口朝下放置。
9.擀成牛舌状。
10.中间横着切数刀，两端不切断。
11.卷起。
12.环成一圈，两端捏紧。
13.放到铺了玉米叶的笼屉中二次饧发。
14.馒头胚变大变轻时冷水上锅蒸，水开上汽后15分钟，关火虚蒸5分钟后开盖。
15.

分类：主食面食馒头花卷

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