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咸菜鞭笋炒鸡蛋
独家
花鱼儿
发布
简单
炒
清淡
二十分钟
食材明细
主料
鞭笋
2株
咸菜
120克
鸡蛋
3只
调料
料酒
适量
盐
适量
咸菜鞭笋炒鸡蛋的做法步骤
1.
食材:鞭笋、咸菜(已清洗切碎)、鸡蛋。
2.
将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
3.
打成蛋液。
4.
将鞭笋剥壳清洗清洗捞出。
5.
放在案板上切去老根、再切成片。
6.
将切好的鞭笋下入清水锅中焯开6分钟后捞出。
7.
接着,将平底锅置火上倒适量的油烧热,倒入蛋液翻炒翻炒成块。
8.
然后,合入焯好的鞭笋和咸菜翻炒翻炒。
9.
最后,加适量的盐。
10.
调味炒匀即成。
分类:
热菜
家常菜
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