咸菜鞭笋炒鸡蛋独家

花鱼儿

咸菜鞭笋炒鸡蛋

主料

调料

咸菜鞭笋炒鸡蛋的做法步骤

1.食材：鞭笋、咸菜（已清洗切碎）、鸡蛋。
2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3.打成蛋液。
4.将鞭笋剥壳清洗清洗捞出。
5.放在案板上切去老根、再切成片。
6.将切好的鞭笋下入清水锅中焯开6分钟后捞出。
7.接着，将平底锅置火上倒适量的油烧热，倒入蛋液翻炒翻炒成块。
8.然后，合入焯好的鞭笋和咸菜翻炒翻炒。
9.最后，加适量的盐。
10.调味炒匀即成。

分类：热菜家常菜

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