酸奶芝士蛋糕独家

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酸奶芝士蛋糕

食材明细

主料

辅料

调料

酸奶芝士蛋糕的做法步骤

1.酸奶，奶酪，白糖40克混合。
2.隔水加热溶化，放入黄油拌均匀。
3.把鸡蛋的蛋清，蛋黄分离，蛋黄放降温后的奶酪糊里。
4.蛋清用电动打蛋器打发。
5.奶酪糊与蛋黄搅拌均匀后放入蛋糕粉。
6.搅拌均匀成奶酪蛋黄糊。
7.分次把蛋清放蛋黄糊里上下翻拌均匀。
8.震几下震出大气泡。
9.把蛋糕糊倒入模具里。
10.烤盘加入热水，170度中层20分钟。
11.改150度40分钟。
12.时间到后在烤箱里焖10分钟。
13.蛋糕凉后会回缩。
14.成品图。

分类：烘焙

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