迷你乳酪蛋糕，零失败超简单，口感细腻柔软，芝士味浓郁！

宅家吃货JACKERLU 发布

迷你乳酪蛋糕，零失败超简单，口感细腻柔软，芝士味浓郁！

今天做一款超简单的迷你乳酪蛋糕，口感顺滑，细腻柔软，芝士味浓郁，用勺子挖着吃，满满幸福感，放凉后放入冷藏5小时后再吃口感更佳。

食材明细

主料

迷你乳酪蛋糕的做法步骤

1.奶油奶酪100克，隔热水搅拌成糊状。
2.加入白砂糖30克，搅拌均匀。
3.依次加入鸡蛋1个、淡奶油100克、香草精3克、柠檬汁3克。
4.搅拌均匀，拿掉垫着的热水。
5.筛入低筋面粉10克，搅拌均匀。
6.过筛一下，去掉大颗粒。
7.准备小的纸杯模具，倒入面糊。
8.烤箱180℃提前预热，烤制25分钟。
9.迷你乳酪蛋糕，完成O(∩_∩)O
10.芝士味浓郁，幸福感满满
11.放凉后冷藏5小时后或隔夜，再吃口感更佳。

分类：烘焙

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