香菇鸡肉芝士丸

嚣张的猫发布

香菇鸡肉芝士丸

夏天油腻的东西吃不太下去，来点清淡的

主料

鸡胸肉适量

辅料

配料

香菇鸡肉芝士丸的做法步骤

1.材料
2.鸡胸肉去筋剁成鸡肉茸，香菇切细丁，加入适量的盐、鸡精，少许糖和胡椒粉，放入一只鸡蛋的蛋清，加入少许干淀粉，同方向搅拌上劲
3.芝士片撕成条状卷成小卷备用。
4.鸡肉茸用手捏成小丸子，中间塞入芝士小卷后下锅煮至浮起。(捏小丸子的时候没法拍照，大家想像一下吧~）
5.装盆
6.

小窍门&温馨提示

鸡肉丸子不容易产生嚼劲，所以搅拌鸡肉茸的时候不要加水，有条件的话可以事先将白木耳煮至胶状，然后一起搅拌入鸡肉茸中间。

分类：小吃家常菜学生

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