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南瓜尖瘦肉汤
独家
小洞天
发布
一款简单清爽的汤菜。
简单
煮
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
南瓜尖
200g
辅料
瘦肉
100g
调料
盐
适量
姜丝
少许
生粉
少许
花生油
适量
南瓜尖瘦肉汤的做法步骤
1.
瘦肉切片放入碗中,放少许盐、花生油、生粉,抓匀腌5分钟左右。
2.
南瓜尖撕掉筋膜,取最嫩部分。
3.
锅中加水烧开,放入姜丝。
4.
放入南瓜尖。
5.
待南瓜尖基本成熟,放入盐和味精调味。
6.
放适量花生油增香。
7.
放入肉片,待肉片变白飘起即可。
8.
成品。清香爽口。
小窍门&温馨提示
1.瘦肉要剔除筋膜,保持鲜嫩的口感。
2.南瓜尖撕掉外层筋膜。
分类:
汤类
家常菜
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