南瓜尖瘦肉汤独家

小洞天

南瓜尖瘦肉汤

一款简单清爽的汤菜。

主料

南瓜尖200g

辅料

瘦肉100g

调料

南瓜尖瘦肉汤的做法步骤

1.瘦肉切片放入碗中，放少许盐、花生油、生粉，抓匀腌5分钟左右。
2.南瓜尖撕掉筋膜，取最嫩部分。
3.锅中加水烧开，放入姜丝。
4.放入南瓜尖。
5.待南瓜尖基本成熟，放入盐和味精调味。
6.放适量花生油增香。
7.放入肉片，待肉片变白飘起即可。
8.成品。清香爽口。

小窍门&温馨提示

1.瘦肉要剔除筋膜，保持鲜嫩的口感。
2.南瓜尖撕掉外层筋膜。

分类：汤类家常菜

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