泡椒柠檬手撕鸡独家

一溪月发布

泡椒柠檬手撕鸡

酸辣开胃。

食材明细

主料

大鸡腿一个

调料

泡椒柠檬手撕鸡的做法步骤

1.大鸡腿一个。
2.鸡腿放入锅中，花椒，葱姜，适量盐。
3.倒入适量清水。
4.煮20～25分钟。我买的鸡腿有点大，加之孩子们又不太喜欢过于嫩的口感，我煮了25分钟。
5.煮到20分钟时，鸡腿翻个面，再煮5分钟。
6.鸡腿捞入冰水中降温。
7.柠檬去籽，切片。
8.青红椒。
9.姜蒜。
10.泡椒。
11.所有配料放入碗里，适量盐，味精，生抽，麻椒油，香油调味儿。
12.拌匀。
13.鸡腿去皮，撕成小块。
14.调好料汁浇到鸡肉上，拌匀，冰箱冷藏20分钟更入味儿。
15.成品。

分类：凉菜家常菜

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