凉拌黄瓜木耳

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  1.用料：木耳3克，黄瓜半根，醋1勺，蒜末适量，姜末适量，香油3勺，生抽2勺，蚝油1勺，盐少许，糖1勺。
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  2.姜末事先用凉开水浸泡。
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  3.倒出姜汁，姜末不用。
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  4.再将剩余调料加入姜汁中搅拌均匀，备用。
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  5.木耳用水泡发后洗净。
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  6.倒入沸水锅中煮2-3分钟。
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  7.倒出控水。
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  8.黄瓜洗净，拍扁，切小块。
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  9.放入木耳，混合均匀。
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  10.装盘，淋上料汁，拌匀食用。

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