西红柿鸡蛋凉面

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  1.石臼中放入蒜、薄荷叶、盐捣碎。
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  2.接着放入味精、十三香、米醋、清水、香油搅拌均匀即可。
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  3.鸡蛋打散炒熟捞出备用。
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  4.油热后先放入葱姜蒜炒香。
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  5.放入豆角炒至断生。
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  6.放入西红柿、盐、十三香、酱油、白糖、生抽。
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  7.西红柿炒沙后倒入适量清水。
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  8.水开后淋入水淀粉。
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  9.最后放入鸡蛋、味精搅匀即可。
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  10.面条煮熟后多过几遍凉水，直至面条凉透。
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  11.凉透的面条捞入碗中，放入黄瓜丝、西红柿鸡蛋卤子，喜欢吃辣的再来勺油泼辣子，最后浇上灵魂蒜汁。
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  12.一碗清爽可口、美味漂亮、营养丰富的凉面就好了，在这个炎热的夏季，赶快给你家人也来上一碗吧！

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