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煮竹笋 独家

煮竹笋

七月节前后正是广西地区吃竹笋的时候,竹笋鲜嫩,脆爽,一般提前一个星期或者半个月,把脆嫩的竹笋砍回家,去壳,放进干净无油的锅里煮十多分钟,放缸或者水桶,再到入煮竹笋的水,隔天或者保存半个月,七月节当天鸭子焖竹笋是不少人家饭桌的经典菜色。

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煮竹笋的做法步骤

分类: 凉菜 家常菜
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