茭白炒牛筋

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  1.准备茭白适量
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  2.茭白切丁，加少许盐轻轻抓匀后备用
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  3.锅中加少许油，要求热锅凉油
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  4.锅中加入茭白粒煸炒，加入牛筋继续煸炒后，沿锅边淋入少许清水，加盐、鸡精、糖适量炒匀后小火焖3-5分钟
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  5.加入蚕豆瓣，继续煸炒至蚕豆瓣熟时撒上少许胡椒粉后炒匀出锅
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  6.茭白炒牛筋端上桌啦

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