六旺子鸡汤

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六旺子鸡汤

我爱六旺子甚于板栗！现在正是六旺子的季节，不过快要过季了，前几天买了鸡，剁的时候把脖子鸡架什么的装一起，留着煲汤，刚好有六旺子就安排上了。

食材明细

主料

鸡块适量
六旺子适量

辅料

调料

盐适量

六旺子鸡汤的做法步骤

1.先把六旺子的外壳去掉。烧开水后把六旺子放下去煮一两分钟，拿出来沥水，借助小刀把黑色的硬壳去掉，这步比较麻烦，所以要早点准备。我别的菜谱写过了这里就不重复。姜也备好。
2.剁好的鸡块放水里烧去血水。
3.捞出来，觉得不干净的话过过清水。
4.加适量水，烧开水后慢慢小火炖，至少半个小时以上吧，看自己的鸡老嫩而定。
5.炖的时候准备一些枸杞红枣。
6.加入红枣枸杞和六旺子，加盐继续炖。
7.炖半个小时差不多了。
8.很好喝，特别是六旺子甜甜的糯糯的。

分类：汤类家常菜

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