西葫芦馅包子

1.取适量面粉，加水和成面絮后加入老酵面，发酵成蜂窝状，加入小苏打和成面团。

2.西葫芦处理干净后擦成丝，加入盐，杀出里面的水分。

3.西葫芦清洗一下剁碎，再将肉末炒变色放入姜蒜末炒香倒入，加入适量的盐、生抽、十三香和鸡粉搅拌均匀。

4.面团分成小剂子，包成自己想要的形状。

5.包好后上锅蒸熟即可。