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豆角土豆炖宽粉
梅依旧
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初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
小土豆
5个
芸豆角
200克
辅料
五花肉
100克
宽粉
100克
姜块
适量
蒜末
适量
配料
酱油
适量
盐
适量
糖
适量
味精
适量
料酒
适量
豆角土豆炖宽粉的做法步骤
1.
小土豆去皮,芸豆角去丝。
2.
五花肉、宽粉。
3.
五花肉洗净,切成薄片加少许淀粉。
4.
小土豆切成小的滚刀块,浸泡待用;芸豆角洗净切段。
5.
锅中倒入适量油,爆香姜、蒜末、倒入五花肉煸炒,加一点点料酒,煸炒至变色。
6.
加入芸豆一起煸炒,反复煸炒至翠绿色、加入土豆煸炒。
7.
加适量酱油、盐,加水至原料的四分之三的地方,烧开。
8.
然后放入宽粉转小火焖烧约十分钟即可,中间要勤翻炒,以免宽粉粘锅。
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