养心安神猪心汤

• 
  1.准备好食材。
• 
  2.猪心一个，中药材清洗一下。
• 
  3.猪心切开，把血块清洗干净，切小块。
• 
  4.起锅烧开水，倒1勺料酒，几片生姜，倒入猪心焯水去腥。
• 
  5.把猪心捞起来清洗干净。
• 
  6.砂锅或者炖盅加入足够的清水，把除了莲子和枸杞以外的所有食材倒入锅中，放几片生姜，2勺福建老酒，炖一个小时。
• 
  7.炖好后加入莲子再炖半个小时，最后出锅前撒上枸杞，加1匙盐，炖五分钟即可。
• 
  8.炖煮过程中可以撇去表面的浮沫和油脂。
• 
  9.成品。清甜好喝。

小窍门&温馨提示