蟹肉煲独家

l5277 发布

蟹肉煲

食材明细

主料

梭子蟹550g

辅料

调料

蟹肉煲的做法步骤

1.鸡爪剪去爪子砍小块。
2.焯水捞出备用，土豆去切条，葱切段，小米辣切圈（土豆葱小米辣忘记拍照啦）。
3.梭子蟹洗干净，去腮，剪四份备用。
4.面粉30g，梭子蟹沾面粉炸。
5.油5成热放梭子蟹。
6.定型翻一翻（炸两分钟）。
7.炸好梭子蟹。
8.炸土豆条炸土豆条（炸两分钟捞出）。
9.锅里少量油，放鸡爪炒一下。
10.放200毫升水放酱油蚝油。
11.大火烧开放炸好土豆条梭子蟹。
12.中小火焖3分钟。
13.放葱段，小米辣，鸡精。
14.焖一分钟，翻匀。
15.成品。

分类：热菜家常菜

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