蟹肉煲 独家

1.鸡爪剪去爪子砍小块。

2.焯水捞出备用，土豆去切条，葱切段，小米辣切圈（土豆葱小米辣忘记拍照啦）。

3.梭子蟹洗干净，去腮，剪四份备用。

4.面粉30g，梭子蟹沾面粉炸。

5.油5成热放梭子蟹。

6.定型翻一翻（炸两分钟）。

7.炸好梭子蟹。

8.炸土豆条炸土豆条（炸两分钟捞出）。

9.锅里少量油，放鸡爪炒一下。

10.放200毫升水放酱油蚝油。

11.大火烧开放炸好土豆条梭子蟹。

12.中小火焖3分钟。

13.放葱段，小米辣，鸡精。

14.焖一分钟，翻匀。

15.成品。