萝卜苗馅饼独家

小洞天

萝卜苗馅饼

农家馅饼。

主料

辅料

调料

萝卜苗馅饼的做法步骤

1.将萝卜苗择洗干净，焯一下水，放清水中浸泡15分钟左右。
2.将萝卜苗攥干水分，切碎放入锅中，放入适量粉丝、蒜蓉、五香粉、生抽、味精，用熟油拌匀。
3.500g面粉放5g酵母粉，用温水和好，醒发30分钟左右，揉成光滑的面团，下成大小一致的剂子。
4.擀成中间厚四周薄的面皮。
5.包入调好的萝卜苗馅料，放案板上慢慢压成馅饼状。
6.饼锅预热5分钟左右，放入做好的馅饼面坯，盖上锅盖，改小火慢慢烙制。
7.待一边烙好，再翻身烙另一边。
8.成品。

小窍门&温馨提示

1.萝卜苗用水焯一下，再放清水中浸泡一会儿，去除苦味。
2.500g面粉放5g酵母粉，用温水化开揉匀。

分类：面食饼

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