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干辣椒烧南瓜
独家
小洞天
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南瓜也称窝瓜,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪,不仅具有很高的食用价值,还有着不可忽视的食疗作用。有润肠通便、延缓衰老、改善贫血、降低血糖等功效。
初级
炖
香辣
半小时
食材明细
主料
南瓜
1000g
辅料
干红辣椒
适量
调料
盐
适量
葱花
少许
蒜蓉
少许
五香粉
少许
味精
少许
干辣椒烧南瓜的做法步骤
1.
将南瓜切成大方丁。
2.
干红辣椒、葱花、蒜蓉切好备用。
3.
炒锅放油烧开,放入干红辣椒、葱花、蒜蓉翻炒片刻,炒出香味。
4.
倒入南瓜翻炒均匀。
5.
放入少许五香粉和适量生抽,翻炒均匀。
6.
放入盐。
7.
加入适量开水,炖至软烂。出锅前放少许味精。
8.
成品。香辣粉糯。
小窍门&温馨提示
1.干辣椒要炒熟,炒出香辣味。
2.加水不宜过多,汤汁收干,南瓜软烂为宜。
分类:
热菜
家常菜
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