干辣椒烧南瓜独家

小洞天

干辣椒烧南瓜

南瓜也称窝瓜，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪，不仅具有很高的食用价值，还有着不可忽视的食疗作用。有润肠通便、延缓衰老、改善贫血、降低血糖等功效。

主料

南瓜1000g

辅料

干红辣椒适量

调料

干辣椒烧南瓜的做法步骤

1.将南瓜切成大方丁。
2.干红辣椒、葱花、蒜蓉切好备用。
3.炒锅放油烧开，放入干红辣椒、葱花、蒜蓉翻炒片刻，炒出香味。
4.倒入南瓜翻炒均匀。
5.放入少许五香粉和适量生抽，翻炒均匀。
6.放入盐。
7.加入适量开水，炖至软烂。出锅前放少许味精。
8.成品。香辣粉糯。

小窍门&温馨提示

1.干辣椒要炒熟，炒出香辣味。
2.加水不宜过多，汤汁收干，南瓜软烂为宜。

分类：热菜家常菜

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