椰粉戚风蛋糕

Haapy忧子

椰粉戚风蛋糕

主料

辅料

椰蓉一小撮

配料

椰粉戚风蛋糕的做法步骤

1.蛋黄加10克糖打散。
2.加入牛奶及玉米油搅拌均匀。
3.加入过筛粉类。
4.翻拌均匀。
5.蛋白加50克糖打至硬性发泡。
6.取1/3蛋白糊，加入蛋黄糊中。
7.搅拌均匀
8.把剩余的蛋白糊全部加入蛋黄糊中，搅拌均匀
9.搅拌均匀的蛋糕糊
10.做好的蛋糕糊倒入模具中。
11.在其中两盒蛋糕糊表面撒些椰蓉。
12.烤箱160度预热，中层，上下火，40分钟左右。

小窍门&温馨提示

1、这是一个八寸模的方子，如果是8寸模要50-60分钟。我用的是长方形硅胶模，模深比8寸圆模稍微矮点，烤了40分钟就好了。

分类：烘焙蛋糕下午茶

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