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香浓椰挞,酥脆挞皮,浓郁椰香,简单又美味。

香浓椰挞,酥脆挞皮,浓郁椰香,简单又美味。

今天做一个香浓椰挞,外壳超级酥松香浓的曲奇挞皮,搭配浓郁的椰蓉馅,超级好吃,而且制作超简单,零失败,这配方是4个的量。曲奇挞皮的配方,可以参考我以前曲奇蛋挞视频。

主料
辅料

香浓椰挞的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、蛋挞刚出炉是会有点软,容易弄碎,要等他冷却后会硬一点,更易脱模。
2、蛋挞液一定要过筛,最好多过筛几次,成品才会又光滑又嫩。
3、挞皮最好扎一层小孔,以便排气,防止鼓包。
4、蛋挞表面上色后,可以盖一张锡纸,防止表面太焦。
分类: 烘焙
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