捞汁大虾独家

不做妖精好多年

捞汁大虾

南方的禁渔期结束了，终于可以吃野生海虾了。
我们当地的，要9月1号以后。相比我们渤海湾的野生的海虾，南方这个虾，虾外皮比较软，口感也稍微绵软一些。

主料

野生海虾350g

辅料

料酒10g
冰纯净水适量

调料

捞汁大虾的做法步骤

1.野生海虾。
2.处理干净，冷水下锅，放葱和料酒。
3.盖锅盖。
4.煮熟。
5.捞出放冰纯净水里，如果是冰水混合物更好。
6.葱姜等洗净。
7.改刀。
8.放容器里，放蚝油。
9.放食盐和鸡精。
10.放生抽。
11.放海鲜捞汁，拌匀。
12.放虾拌匀即可。

小窍门&温馨提示

要腌制几小时才更入味哦。

分类：凉菜家常菜

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