酸梅蒸排骨独家

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酸梅蒸排骨

主料

肋排2条
潮汕咸梅2个

辅料

调料

酸梅蒸排骨的做法步骤

1.肋排斩块后加入面粉抓洗出血水，再洗净沥干水备用。
2.适量蒜头香生姜，酸咸梅备用。
3.将蒜头，生姜和咸梅剁碎。
4.排骨放入碗中，加入姜末，蒜末和咸梅。
5.加入适量蚝油，玉米淀粉抓匀。
6.再加入适量花生油抓匀后腌制半小时以上入味。
7.将排骨码入盘中。
8.排骨冷水下锅大火蒸30分钟左右。
9.蒸好的排骨出炉前放入葱花即可。
10.成品。
11.成品。
12.成品。
13.成品。

分类：热菜家常菜

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