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粉粉的少女心面包(手揉)
🌽寶寶🍎媽咪🥕
雖然已經是媽媽了,但是還擁有一顆少女心🤭
粉粉的好看好吃😋顏值爆燈🤩
初级
烤
甜香
三小时
主料
高粉
200g
仙人掌果粉
1.5g
辅料
玉米粒
適量
南瓜粒
適量
馬薩里拉芝士
適量
肉松
適量
调料
酵母粉
2.5g
糖
10g
鹽
5g
黃油
15g
水
100g
芝士粉
10g
歐芹碎
適量
少女心面包的做法步骤
1.
除了水和黃油,主料和調味全部放入盆里拌均。
2.
慢慢加入水揉成面團再加入黃油揉出柔軟的面團就可以放冰箱發酵(蓋保鮮紙)。
3.
發酵時間至少2小時至一個晚上也可以,準備好玉米粒和南瓜粒(圖片中的面團我放冰箱發酵了3小時左右)。
4.
拿岀来揉揉排氣,再切成4小团。
5.
弄成小胚。
6.
包入玉米粒南瓜粒肉松和芝士。
7.
包好收口(收緊實點)。
8.
收好揉光滑,低部向下。
9.
4個做好放紙托里再度醒發15分鐘。
10.
表面灑上面粉芝士粉和歐芹碎。
11.
頂部剪十字中間放點芝士(不放也可以)放入預熱好烤箱中層180度烤20分鐘(注意⚠️頭10分鐘烤完面包型故定后再加上錫紙蓋住以保粉紅色不變)更加要注意⚠️各家烤箱火力不一樣請注意火力調節和時間,以免烤出來變色)。
12.
烤完出來也美美的。
13.
成品👍👍👍
14.
用南瓜和面團做顏值也是扛扛的🤩🤩🤩
15.
成品👍👍👍
小窍门&温馨提示
(注意⚠️頭10分鐘烤完面包型故定后再加上錫紙蓋住以保粉紅色不變)
(更加要注意⚠️各家烤箱火力不一樣請注意火力調節和時間,以免烤出來變色)
面團手揉加冷藏法做出來面包也很好吃,如果大家用廚師機揉面也可以。
分类:
烘焙
查看全部(共15步)
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