蒜椒泥茄子

1.茄子洗净放蒸锅蒸熟（大概水开后蒸15分钟吧，用筷子能轻松刺穿就熟了，而且捏过去软软的）。

2.放入碗里捣成泥状。

3.加适量的蒜椒泥。

4.少许开水拌均即可。