腊肉蒸豆腐干独家

小洞天

腊肉蒸豆腐干

简单快速，干香味美。

主料

腊肉适量

辅料

油煎豆腐适量

调料

剁辣椒1勺
白糖少许
味精少许
干豆豉少许
生抽适量

腊肉蒸豆腐干的做法步骤

1.腊肉冷水下锅，开锅后用中小火煮20分钟。
2.将油煎豆腐切成菱形块，码入盘中。
3.放入适量腊肉片。
4.放少许冲洗干净的干豆豉。
5.放一勺剁辣椒。
6.少许盐。
7.少许白糖和味精。
8.淋上适量生抽。
9.放入蒸锅中蒸15分钟左右。
10.成品。

小窍门&温馨提示

腊肉煮熟，一可去除晾晒过程中附着的粉尘，二可减轻盐分。

分类：热菜家常菜

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