在家就能做的牛肉汉堡包

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  1.将高筋面粉、糖、鸡蛋、水放入UKOEOA10和面机搅拌，搅拌六成时加入黄油。
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  2.搅拌至可以拉筋膜即可。
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  3.拿出来用保鲜膜套着醒发15分钟。
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  4.把面团拆分，80g一个搓圆。
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  5.将搓圆的面团表面喷点水，粘上芝麻。
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  6.放入高比克F60发酵箱发至两倍大，温度30，湿度80。没有发酵箱可以用密封盒，慢慢等几个小时。烤箱开机，温度至200度预热。
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  7.放入高比克T60烤箱，调整温度至170度，根据上色程度烤12~15分钟。
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  8.将烤好的汉堡从中间切开里面夹，根据喜好想放什么放什么（牛肉，青菜，沙拉酱等等）即可享用。

小窍门&温馨提示