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芒果糯米糍
鑫姐厨房
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看着家里还有一点糯米粉。天气热,想吃点甜品,就找了个方子,做了点糯米吃,第一次做,感觉还是挺不错的!放了两天也不会发硬。
简单
蒸
原味
半小时
食材明细
主料
糯米粉
100克
玉米淀粉
30克
辅料
牛奶
180克
白砂糖
35克
调料
黄油
15克
芒果糯米糍的做法步骤
1.
糯米粉,玉米淀粉,黄油,白糖,牛奶。
2.
糯米粉里加入白糖。
3.
在倒入牛奶搅拌均匀。黄油隔水融化。
4.
也倒入调好的糯米粉中。
5.
放在一个平盘里,用保鲜膜封口。
6.
调好的浆过一遍筛。
7.
把它们放到烧开水的蒸锅上进行蒸。
8.
芒果去皮切成大块。
9.
椰蓉倒入一个玻璃容器。
10.
蒸好的糯米粉团,把它搓成长条。这一步一定要戴上手套哦。
11.
用刀切成大小一致的剂子。
12.
用手把它压扁。
13.
用手把剂子慢慢的压平,有擀面杖的最好用擀面杖擀平。
14.
包2~3粒芒果粒。
15.
慢慢的把它收口就可以了。
16.
然后把团子放在椰蓉里面打个滚就可以了。美味的小吃就做好了。
17.
迫不及待吃了一个!
小窍门&温馨提示
那我这个配方去做,放两天都不会发硬。有些网友是最后蒸出锅侧黄油,我觉得还是把黄油倒在浆里面,再去蒸黄油,才能吸收到里面更好揉。
分类:
小吃
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