鸡脚煲白菜干汤

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鸡脚煲白菜干汤

秋天的时候宜多喝汤，过去在国内都习惯用小白菜干煲猪肺汤，说是可以去燥。现在这里是买不到猪肺，但可以买到比国内更便宜的鸡脚搭配小白菜干，鸡脚有更多的骨胶原，对皮肤更好。

主料

鸡脚500克

辅料

白菜干汤包1包

配料

鸡脚煲白菜干汤的做法步骤

1.分别将鸡脚洗净剪掉指甲，然后开水焯。
2.过冷河后备用。
3.白菜干最好开剪短后清水浸泡约一小时，捞起。
4.蜜枣杏仁罗汉果略浸泡半小时捞起备用。
5.先把准备好的鸡脚放入压力锅里。
6.再陆续放入白菜干以及其它材料。
7.注入大半锅清水。
8.盖上锅盖大火煮沸后转中慢火继续煮约半小时即可熄火。
9.打开锅盖调入少许盐、胡椒粉、以及鸡精即可饮用。

小窍门&温馨提示

鸡脚含有油份，所以这个汤无需再放油。

分类：汤类家常菜私房菜汤羹午餐晚餐

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