胡萝卜焖鸭

草莓

胡萝卜焖鸭

鸭肉加入胡萝卜后一起焖，特别入味，又很营养。

主料

辅料

调料

胡萝卜焖鸭的做法步骤

1.鸭肉洗净斩块，放入锅中焯水。
2.加几片姜和两勺料酒。
3.焯水后的鸭肉捞出来冲洗干净。
4.胡萝卜洗净切大块。
5.锅中热油爆香姜蒜。
6.把鸭肉倒入锅中翻炒。
7.加入一勺料酒。
8.加入适量冰糖。
9.把胡萝卜倒入锅中。
10.加入适量开水。
11.加入两勺生抽。
12.加入一勺米醋。
13.盖上锅盖，中火慢炖40分钟至鸭肉熟透。
14.待鸭肉熟透后中火收汁，加入一勺蚝油翻拌均匀。

小窍门&温馨提示

加入了蚝油和生抽，不用加盐，味道也很鲜美。

分类：热菜家常菜

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