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青菜肉卷
爱美食的紫云
中秋美味。
初级
蒸
咸鲜
三刻钟
主料
猪肉
350克
娃娃菜
1颗
干香菇
10g
辅料
大蒜
4粒
小米辣
4个
小葱
2根
调料
生粉
1中勺
盐
2小勺
胡椒粉
1小勺
味达美臻品料酒
1大勺
味达美臻品蚝油
2中勺
味达美初榨炒菜香生抽
2大勺
青菜肉卷的做法步骤
1.
准备食材。
2.
先泡发香菇。
3.
猪肉和香菇剁成末,加入1小勺盐、胡椒粉、味达美臻品料酒1大勺。
4.
味达美初榨炒菜香生抽1大勺。
5.
味达美臻品蚝油1中勺。
6.
搅拌均匀备用。
7.
锅中烧开水,加入1小勺盐和油,放入娃娃菜煮3分钟后捞出放凉。
8.
娃娃菜铺平,放入肉馅,按照春卷做法,将肉包裹好,卷起来即可。
9.
一共做了20个,放入锅中蒸20分钟。
10.
辣椒切小段,大蒜剁成末,小葱切小段,生粉加入半碗水搅拌均匀。
11.
锅中倒入油,爆香辣椒蒜末。
12.
倒入味达美臻品蚝油1中勺。
13.
味达美初榨炒菜香生抽1中勺,翻炒均匀。
14.
加入半碗生粉水勾芡,翻炒均匀。
15.
将炒好的料汁倒入肉卷中,撒上葱花即可享用。
小窍门&温馨提示
娃娃菜买叶子大的,切去下面一部分梗,更容易卷,颜色选择浅的,蒸出来更漂亮。
喜欢吃稍微油多的,可以选择五花肉。
美食也可以很简单,味达美系列美味酱汁,轻松搞定中秋美味,蒸菜不上火,更适合老人孩子。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共15步)
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