菜谱
搜索
如意菜卷
🌽寶寶🍎媽咪🥕
发布
*如意*是用魚肉釀大白菜🥬再卷起來蒸,
所以我取了個名字叫*如意菜卷*如和魚差不多音🤭
一道好看好吃健康鮮美的中秋家宴菜分享給大家😊
初级
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
大白菜葉
半个
辅料
魚滑(魚肉攪碎)
300g
甜椒(各色)
1块
调料
胡椒粉
1勺
香油
1勺
甜醬油
1勺
素蠔油
1勺
澱粉
1勺
水
半碗
如意菜卷的做法步骤
1.
材料準備好。
2.
大白菜葉去掉底部,放水里煮兩分鈡令菜葉軟身點(煮的水里加几滴油)。
3.
一片菜葉,放一勺魚滑(忘記拍魚滑要調味,胡椒粉,香油,甜醬油)。
4.
包卷起來。
5.
全部卷好放盤子上。
6.
冷水上鍋蒸15分鐘。
7.
蒸的時候把甜椒切碎。
8.
白菜底部切出花形(這個是裝飾用,可不做)。
9.
菜卷蒸好備用,另起鍋下油炒甜椒碎。
10.
加入澱粉水和素蠔油。
11.
中小火收汁即可。
12.
淋在菜卷上,好看吧🤩
13.
中間放上菜花☺️顏值爆升😆
小窍门&温馨提示
白菜底部切花形(這個是裝飾用,可不做)
大白菜葉去掉底部,放水里煮兩分鈡令菜葉軟身點(煮的水里加几滴油令菜葉保持嫩綠)
調味料可按自己喜好調整。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共13步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
咕噜肉
酿豆腐
干煎带鱼
油炸花生米
清炖狮子头
肉饼
红烧鸡块
新疆大盘鸡
番茄炒鸡蛋
豆角炒肉
清炒山药
卤味
五花肉
拔丝红薯
蒸鱼
火锅鸡
美食天下首页