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红烧小鲫头鱼
宁静致远0217
发布
初级
烧
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鲫头鱼
适量
辅料
葱姜蒜
适量
八角
1个0
啤酒
100ml
调料
生抽
15ml
白糖
10g
红烧小鲫头鱼的做法步骤
1.
鲫头鱼去除头部和内脏清洗干净。
2.
两面裹上面粉。
3.
锅中放油撒少许盐,以免粘锅放入裹好面粉的鲫头鱼,小火煎至两面金黄。
4.
煎好的鲫头鱼捞出备用。
5.
锅中放油,放入葱,姜,蒜和八角炒出香味。
6.
放入生抽,白糖和啤酒烧开。
7.
放入鲫头鱼大火烧开中火烧制十分钟,使鲫头鱼入味。
8.
最后大火收汁。
9.
盛出即可。
分类:
热菜
家常菜
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