茄子肉卷卷

🌽寶寶🍎媽咪🥕

茄子肉卷卷

雖然已入秋，但是天氣還是熱🥲，做飯也挺辛苦的😂，分享一道蒸菜👍茄子肉卷卷😋口感層次分明🤤茄子甜肉末入味多汁，簡直太下飯了🤩

主料

辅料

紅蘿蔔10g（切碎）
蔥花1根

调料

甜醬油1勺
素蠔油1勺
糖5g
香油1勺
蒜蓉2颗
調汁用（香油）1勺
淡蚝油1勺
玉米粉1勺
水1勺

茄子肉卷卷的做法步骤

1.材料準備好。
2.把肉末洗淨，紅蘿蔔切碎蔥花和蒜蓉全部放入肉末里。
3.加入調味。
4.充分攪拌均勻。
5.茄子洗乾淨，擦長片（注意不要一次擦太多片以免發黃）。
6.把調味的肉末薄薄的放一層茄片上。
7.卷起。
8.全部放上盤子上。
9.冷水鍋上蒸15分鐘即可。
10.最後調芡汁。
11.倒入茄子蒸出來的湯汁煮開了加入茨汁收稠。
12.淋上茄子卷即可。
13.清甜肉香多汁👍太好吃了😋

小窍门&温馨提示

肉末不要卷太多，太多不容易蒸熟。
這款比較清淡，喜歡濃味的請自行調整調味料。

分类：热菜家常菜

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