豉香炒菜花

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  1.菜花切小，清洗干净。
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  2.葱切段、肥肉切小块、大蒜拍扁、干辣椒切段豆豉适量。
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  3.锅里烧开水加上几滴油，下菜花焯水15秒。
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  4.菜花盛出控水。
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  5.锅加少量油，下肥肉煎出油。
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  6.下大蒜、干辣椒、豆豉炒出香味。
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  7.加入菜花大火翻炒几下。
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  8.淋入一勺生抽翻炒上色。
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  9.最后放葱段、少量盐和鸡精炒入味。
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  10.成品图。

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