豇豆炒油炸茄子

兰杏梅发布

豇豆炒油炸茄子

简单美味，家常菜。

食材明细

主料

豇豆一小把
油炸茄子适量

辅料

调料

豇豆炒油炸茄子的做法步骤

1.豇豆洗净，掐去头尾切寸段。
2.炸好的茄子，备用。
3.蒜切片，线椒切圈，备用。
4.锅烧热放少许油，倒入蒜和线椒爆香，再倒入虹豆，翻炒，火稍微大一点但要一直翻炒，然后每隔1分钟加入一点水翻炒并加少许盐调味，继续倒入油炸茄子，翻炒几下。
5.收汁即可。
6.出锅装盘。
7.香。

分类：热菜家常菜

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