虾皮是主要是由毛虾加工制成,其营养价值很高,蛋白质含量很高,另一大特点是矿物质数量、种类丰富,铁、钙、磷的含量也很丰富。 有通乳、补钙、抗氧化、增强体质的功效。 本来就打算给少爷他爹做个大葱拌虾皮,看到还有油渣,就拌上了。