杏仁酥

1.猪油回软化加入幼砂糖用打蛋器低速打至稍微体积膨大（用蛋抽也行，不用打发）。

2.加入全蛋液打至顺滑。

3.最后把粉类加进去拌至无干粉成团。

4.分成13-15克每个。

5.搓成圆球，摆放在烤盘中，高比克T38烤箱开机200度预热至少十分钟。用手指轻轻从中间按下去，刷上全蛋液放上杏仁片装饰。

6.入炉用165度烘烤22-24分钟。