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辣子拌面片
独家
小洞天
把面揪成小面片,不一样的口感。
初级
拌
香辣
三刻钟
主料
面粉
500g
辅料
青红椒
适量
调料
盐
适量
蒜蓉
适量
生抽
适量
味精
少许
辣子拌面片的做法步骤
1.
青红椒去籽切碎,炒锅放油烧热,放蒜蓉炒香,放入青红辣椒碎,翻炒片刻,放适量盐、生抽、味精,炒至自己喜欢的成熟度,盛出备用。
2.
将面和成光滑的面团。
3.
将面擀成薄片,切成宽条。
4.
锅中加水烧开,将面揪成小面片。
5.
将煮熟的面片捞入碗中。
6.
盛入炒好的青红椒碎,拌匀即可。
7.
成品。
小窍门&温馨提示
1.辣椒去籽,尽量切的碎一点。
2.面要比平时做的手擀面稍软一点,充分醒揉。
分类:
面食
查看全部(共7步)
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