紫薯银耳西米露

1.银耳泡发。

2.紫薯洗净去皮。

3.银耳撕小块，紫薯切小块。

4.把银耳，紫薯块，冰糖，放入豆浆机，打成淡米糊。

5.锅内加水烧开，放进西米，先用大火煮5分钟，再改小火15分钟，煮到没有小白点了，就可以了。中间要不停的搅拌，防止粘锅。

6.煮好的西米放入冷水里，洗去粘稠物，放在碗里。

7.把打好的紫薯银耳糊糊倒进去，搅匀即可

8.椰汁西米露