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黄豆芽黄瓜油泼面
独家
小洞天
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最简单的美味。
简单
炝
酸辣
二十分钟
食材明细
主料
面条
150g
辅料
黄豆芽
适量
黄瓜
适量
调料
盐
适量
葱花
少许
蒜蓉
适量
干辣椒
2个
生抽
少许
陈醋
适量
味精
少许
热油
适量
辣椒粉
适量
黄豆芽黄瓜油泼面的做法步骤
1.
黄瓜切丝,葱、蒜切碎,干辣椒去籽。
2.
黄豆芽洗净,焯熟备用。
3.
锅中加水烧开,下入面条煮熟。
4.
将煮好的面条用凉开水冲一下,沥干水分,放入碗中。
5.
放入焯过水的黄豆芽、黄瓜丝、葱花、蒜蓉。
6.
放适量盐和味精。
7.
放少许生抽。
8.
适量陈醋。
9.
放入适量辣椒粉。
10.
炒锅放油烧热,放入干辣椒炸香。
11.
趁热浇在辣椒粉、蒜蓉和葱花上。
12.
成品。酸辣爽口。
小窍门&温馨提示
1.油温要高,呲出红油、蒜香和葱香味。
2.菜码可根据自己的喜好选择。
分类:
面条
查看全部(共12步)
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