鸡蛋辣子西红柿拌面 独家

• 
  1.提前将面粉和成光滑的面团，用湿布盖上，反复醒揉。
• 
  2.西红柿切成小丁，青椒去籽切片，鸡蛋、葱花、蒜蓉备好。
• 
  3.先将鸡蛋煎好，盛入碗中备用。
• 
  4.炒锅放油烧热，放入葱花、蒜蓉炒出香味。
• 
  5.放入青椒，翻炒片刻。
• 
  6.放入西红柿炒出汤汁。
• 
  7.放入盐。
• 
  8.少许生抽。
• 
  9.加入适量开水，炖煮片刻，放入煎好的鸡蛋。
• 
  10.盛入碗中备用。
• 
  11.将醒好的面团压成薄片，用压面机压好切成面条。
• 
  12.手工面易熟，不易久煮。
• 
  13.将煮好的面条捞入碗中。
• 
  14.盛入适量菜卤，拌匀即可。
• 
  15.成品。

小窍门&温馨提示